Alaska Permanent Fund Corporation merilis sebuah laporan pada hari Selasa yang menyimpulkan bahwa masyarakat Alaska menghabiskan sebagian besar cek dividen Dana Permanen mereka untuk membeli keju. Sam Samuelson, humas perusahaan, mengatakan: “Mengingat meningkatnya harga dan konsumsi keju, dan fakta bahwa sifat keju sangat penting untuk mempertahankan keinginan untuk bertahan hidup, hasil ini tidak mengejutkan. Kecelakaan.”
Selama masa lockdown, sebuah penelitian yang dilakukan oleh National Cheesemongers Alliance menemukan bahwa 67% responden mengatakan keju adalah satu-satunya hal yang membuat mereka tetap bertahan. Sementara harga keju Alaska meningkat 39%. “Saya suka keju,” kata warga Anchorage Elizabeth B. “Maksud saya, saya menaruh keju di atas keju, Anda tahu? Namun akhir-akhir ini, sebagian besar PFD saya sepertinya berubah.
“Inflasi menghantam kita seperti roda keju Parmesan,” kata Jack Colby dari Cheesemongers Alliance cabang Alaska. “Saya tertarik dengan masalah rantai pasokan. Ini bukan Gouda. Satu-satunya hal yang membuat saya tetap di Jarlsberg adalah keju cheddar PFD.
Tahun lalu, sebuah Costco di Soldotna menyebabkan terinjak-injak saat menjual Cabot Xtra Sharp, menewaskan tiga orang. “Tetangga saya tergencet seperti panini tiga keju,” kata Mr. Colby, yang tinggal di Soldotna sambil menyeka air mata di pipinya.
Situasi ini menyebabkan beberapa warga Alaska berorganisasi. Kelompok warga Alaska Cheese Access (ACA) yang berbasis di Anchorage mendorong pembatasan harga di seluruh negara bagian yang dikenal sebagai Asiago Act. “Kita tidak bisa membiarkan Big Cheese lolos begitu saja,” kata juru bicara Melinda Derry. “Situasi ini berbau lebih buruk daripada Gorgonzola di kubis Brussel.”
Departemen Susu, Tembakau dan Senjata Api mengatakan karena sebagian besar keju diproduksi di 48 negara bagian terbawah, pemerintah Alaska tidak mempunyai kemampuan untuk mengatur industri ini. “Pajak keju harus dibayar,” kata Gubernur Dunleavy dalam sebuah wawancara ketika seorang ajudannya memasukkan sepotong keju Parmesan langsung ke dalam mulutnya.
“Biarkan orang makan keju,” kata Pak Colby. “Beri saya keju Limburger, atau berikan saya keju Chevy.”
