Paul Bonds – Evolusi dari peminum kopi menjadi importir dan eksportir kopi global

Paul Bonds akan memberi tahu Anda, “Saat tumbuh dewasa, saya bahkan tidak menyukai kopi. Saya minum sedikit di kampus, bukan karena rasanya, tetapi terutama untuk membuat saya tetap terjaga.

Segalanya berubah ketika Bonds mendapat pencerahan sambil minum kopi.

“Saya menikmati secangkir kopi nikmat dari seorang pemanggang kopi yang biasa berbisnis di Jackson sekitar 15 tahun yang lalu. Mencicipi kopinya. Saya mencoba campuran Afrika dan sangat menyukainya. Rasanya seperti buah yang ringan. Saya sangat menyukai rasanya dan sejak saat itu saya menjadi terobsesi dan mulai mencoba roaster yang berbeda di seluruh negeri,” kata Bonds, yang bekerja di CoffeeBean Fruit Company di Flowood.

“Setelah itu, aku mulai bereksperimen dengan menyangrai biji kopi di rumah, hanya untuk diriku sendiri. Aku pikir aku melakukannya dengan cukup baik. Jadi kadang-kadang, teman-temanku menjadi kelinci percobaanku. Aku mulai membicarakan kopi ini dan kopi itu, Sampai mata mereka glasir.

“Salah satu teman saya bertanya apakah saya pernah mempertimbangkan untuk terjun ke bisnis kopi. Reaksi pertama saya adalah tidak. Tapi tahukah Anda? Ide tersebut terus melekat di benak saya. Sampai-sampai saya membeli roaster, tidak ada yang mewah . . , “ucapnya sambil tersenyum sambil menggelengkan kepala mengingat kejadian itu. “Tidak ada yang mewah, hanya pemanggang kecil yang sederhana dan murah dan mulai memanggang biji kopi di garasi saya.”

Nama perusahaan BeanFruit Coffee berasal dari produknya sendiri. Biji kopi sebenarnya adalah buah yang disebut cherry kopi. Jika sudah matang, buah kopi tersebut dipetik dari pohon kopinya. Ceri kopi ini mengandung biji yang disebut kacang polong. Jika dilihat dengan mata telanjang, mereka terlihat seperti kacang kecil.

Di BeanFruit Coffee Company, aroma biji kopi sangrai dan kopi seduh memenuhi indra Anda. Kebisingan dari berbagai mesin penggilingan dan pemanggangan biji kopi menjadi latar belakang yang pas.

Obligasi tidak hanya mengimpor biji kopi dari seluruh dunia, perusahaannya juga melakukan pengiriman ke dalam negeri dan internasional. Calon barista menerima pelatihan tentang mesin kopi khusus yang digunakan dalam bisnis mereka, mesin kopi dan memorabilia merchandising, serta pelatihan tentang cara merawat peralatan tersebut.

“Setelah beberapa saat, saya akan pergi ke pasar petani dengan tas saya. Dan tahukah Anda, saya mendapatkan pengikut. Seiring bertambahnya pengikut saya, saya mulai memilih kafe dan restoran sebagai klien dan mulai berjualan online. .Siapa Saya akan berpikir bahwa pada tahun 2012, saya bekerja penuh waktu, semua karena seorang teman mengajukan pertanyaan yang tidak dapat saya abaikan.

——Artikel dari Vickie King of Mississippi Hari Ini——